Canopy Academie workshops worden aangeboden aan deelnemers van alle leeftijden en niveaus, gegeven door ervaren theaterinstructeurs. Canopy hoopt de gemeenschap meerdere academie-ervaringen per jaar te bieden. De cursussen worden gegeven in het Nederlands en/of Engels. Canopy Academie is gericht op het opwekken van nieuwsgierigheid, moed en mededogen bij en voor alle deelnemers, maar ook op het hebben van veel plezier.
Deelnemen aan theater workshops